"МР 2.3.7.0369-25. 2.3.7. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов....

3. Определение белка

3. Определение белка:

- ГОСТ 10846-91 "Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка";

- ГОСТ 23327-98 "Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка";

- ГОСТ 25011-2017 "Мясо и мясные продукты. Методы определения белка";

- ГОСТ 25179-2014 "Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка";

- ГОСТ 34454-2018 "Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля".

2. Определение жирнокислотного состава 4. Определение углеводов (моно-, дисахаридов)