Технологическое оборудование

71.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 350 кг/ч

-

1

2

100 - 200 кг/ч

1

-

-

72.

Машина овощерезательная

1

1

1

73.

Машина универсальная кухонная общего назначения, комплект

1

1

1

74.

Машина для резки вареных овощей

1

1

1

75.

Машина протирочная

1

1

1

76.

Мясорубка электрическая производительностью:

300 - 600 кг/ч

-

-

1

до 300 кг/ч

1

1

-

77.

Автомат котлетный

-

1

1

78.

Хлеборезка механическая

1

1

1

79.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

2

2

4

80.

Мармит кухонный электрический передвижной или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

2

2

3

81.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности 0,48 - 0,54 кв. м

2

4

6

82.

Котел пищеварочный специальный

Потребность в котлах пищеварочных специальных определяется из расчета на списочную численность питающихся

83.

Шкаф жарочный электрический с площадью противней 0,85 - 1,2 кв. м

1

1

2

84.

Сковорода электрическая с площадью чаши 0,4 - 0,7 кв. м

1

1

2

85.

Машина тестомесильная с дежой

1

1

1

86.

Шкаф пекарский

1

2

2

87.

Машина посудомоечная универсальная производительностью не более 750 тарелок/ч

1

1

2

88.

Линия раздачи пищи, комплект

1

1

1

89.

Маслоделитель ручной

1

1

2

90.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

1

1

2

91.

Пароконвектомат со стойкой или тележкой передвижной на 20 гастроемкостей

1

2

3