"МР 2.4.0368-25. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 21.03.2025)

2-й Ужин

2-й Ужин

Зефир

20

Зефир

20

Ряженка

200

Ряженка

200

Итого

220

Итого

220

Примечание:

<*> - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;

<**> - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.

Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.

Ужин Приложение 2. Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания организаций отдыха детей и их оздоровления