14-й день

Капуста тушеная с яблоками

60

80

Щи из свежей капусты с картофелем

250

250

Жаркое по-домашнему

240

280

Хлеб пшеничный

50

50

Хлеб ржаной

50

50

Компот из яблок

200

200

Итого

850

910

Примечание:

<*> - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;

<**> - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.

Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.