3.4. Количественный и качественный учет урожая

Урожай убирают при наступлении съемной зрелости. Урожай учитывают сплошным методом, взвешивая плоды со всех опытных растений.

При уборке необходимо учитывать как товарный (пригодный к потреблению или переработке), так и нетоварный урожай. В товарной части урожая обязательно следует учитывать отдельно стандартный и нестандартный урожай, выход по сортам и размерам.

Стандартный урожай определяют согласно требованиям национальных стандартов на продукцию конкретной культуры.

Среднюю массу отдельных плодов определяют в пробах массой 5 - 10 кг.

Результаты учета урожая по повторностям заносят в журнал в виде табл. 3.4.1.

Таблица 3.4.1

Вариант опыта	Доза агрохимиката, кг (л)/т, кг (л)/га	Повторность	Урожайность, т/га	Прибавка урожая		Товарный выход по сортам, %		Урожай плодов в среднем на одно дерево/куст, кг
				т/га	%	первый	второй
Контроль без обработки		1
		2
		3
		4
		Ср.
Исследуемый агрохимикат		1
		2
		3
		4
		Ср.

Качество плодов, биохимическую оценку и вкусовые качества (дегустационную оценку) их определяют в период уборки урожая.

Результаты испытаний заносят в журнал в виде табл. 3.4.2.

Таблица 3.4.2

Вариант опыта	Доза агрохимиката, кг (л)/т, кг (л)/га	Повторность	Сухое вещество, %	Сахара, %	Аскорбиновая кислота, мг/100 г	Кислотность, %	Сахарокислотный индекс	Вкусовые качества
Контроль без обработки		1
		2
		3
		4
		Ср.
Исследуемый агрохимикат		1
		2
		3
		4
		Ср.

3.3.1. Оценка фитотоксического действия исследуемого агрохимиката на культуру 4. Результаты испытаний