2.3.1. Расходы на основное лечебное питание

Основное лечебное питание может представлять собой различные варианты диет - стандартные, специализированные, разгрузочные, хирургические и т.д. Каждый вариант диеты состоит из определенного набора продуктов питания, включая специализированные продукты лечебного питания, в заданном количестве. Итоговый перечень и состав диет утверждается на уровне каждой медицинской организации в соответствии с ее профилем и установленными законодательно требованиями и нормативами <42>.

--------------------------------

<42> Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации"

Расходы на основное лечебное питание в рамках случая оказания медицинской помощи рассчитываются исходя из времени пребывания пациента в стационаре (длительности госпитализации) по формуле (23):

Р_ПИТосн = H_ПИТосн + Д_с, (23)

где:

H_ПИТосн - средняя стоимость основного лечебного питания на 1 день пребывания пациента в стационаре в рамках случая оказания медицинской помощи в рублях;

Д_с - общая средняя длительность госпитализации в рамках случая оказания медицинской помощи в днях.

Средняя стоимость основного лечебного питания может рассчитываться единым значением для всех случаев оказания медицинской помощи или варьироваться в зависимости от вида диеты, профиля медицинской помощи/койки, типа медицинской организации и т.д. Источниками информации могут быть как фактические значения стоимости продуктов питания и структуры назначения различных вариантов диет в медицинской организации, так и нормативные значения и данные различных профессиональных рекомендаций (с применением экспертного мнения в случае отсутствия другой информации).

В целях расчета нормативной стоимости случаев оказания медицинской помощи Центром применяется нормативный метод определения затрат на основное лечебное питание с расчетом единой средневзвешенной стоимости одного дня основного лечебного питания в стационарных условиях для всех случаев оказания медицинской помощи на основании утвержденных Минздравом России норм лечебного питания <43>. Цены на продукты питания рассчитываются как средневзвешенные цены государственных закупок на территории всей РФ <44> единиц измерения каждого продукта с учетом количества единиц измерения в одной позиции контракта. Расчет делается один раз на календарный год и может быть утвержден без детального пересчета на следующий год с заданной ожидаемым уровнем инфляции индексацией по согласованию с Минздравом России.

--------------------------------

<43> Приказ Минздрава России от 21.06.2013 N 395н "Об утверждении норм лечебного питания"

<44> В соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд"; база государственных закупок https://zakupki.gov.ru/epz/main/public/home.html

Общая средняя длительность госпитализации определяется исходя из сформированной модели случая оказания медицинской помощи - сколько дней в среднем данный случай предполагает пребывание пациента в стационарных условиях.