"МУ 4.2.4070-24. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды. Методические указания" (утв. Главным государственным...

Приложение 5

к МУ 4.2.4070-24

СЕРОВАРЫ САЛЬМОНЕЛЛ

1. Для точного определения серовара необходимо определение дополнительных биохимических свойств выделенной культуры в связи с тем, что отдельные серовары имеют идентичную антигенную структуру и различаются только по ферментативным свойствам (табл. П5.1).

Таблица П5.1

Характеристика биохимических и серологических свойств

сероваров сальмонелл с одинаковой антигенной структурой

Серовар

Антигенная структура

Биохимические свойства

S. Paratyphi C

6, 7, [Vi] : c : 1, 5

H2S

+

d-тартрат

+

S. Choleraesuis

6, 7 : c : 1, 5

H2S

-

арабиноза

-

трегалоза

-

d-тартрат

+

S. Typhisuis

6, 7 : c : 1, 5

H2S

-

арабиноза

+

трегалоза

+

d-тартрат

-

S. Enteritidis var. ratin

1, 9, 12 : gm : -

бульон Штерна

-

S. Enteritidis var jena

1, 9, 12 : gm : -

бульон Штерна

+

S. Paratyphi B

1, 4, [5], 12 : b : 1, 2

ацетат

-

d-тартрат

-

S. Java

1, 4, [5], 12 : b : 1, 2

ацетат

+

d-тартрат

+

Приложение 4. Схема выделения сальмонелл из объектов окружающей среды Схема Кауфмана-Уайта