<Письмо> Минпросвещения России от 01.11.2024 N 05-4013 "О направлении методических рекомендаций по оснащению ПОО" (вместе с "Методическими рекомендациями по оснащению профессиональных образовательных организаций", утв. Минпросвещения России...

Мясо-рыбный цех

N

Наименование

1

Производственные столы (для разделки мяса, рыбы и птицы)

2

Контрольные весы

3

Среднетемпературные холодильные шкафы

5

Электромясорубка

6

Моечные ванны

7

Колода для разруба мяса

8

Фаршемешалка

9

Котлетоформовочный автомат

10

Раковина для мытья рук
Холодный цех Помещение для обработки яиц (место в мясо-рыбном цехе)