4. По вопросу проведения повторной ВСЭ мяса и продуктов убоя

Правилами ВСЭ проведение повторной ВСЭ мяса и продуктов убоя не предусмотрено.

Пунктом 27 Правил ВСЭ установлено, что при поступлении на рынок мяса и продуктов убоя, прошедших ВСЭ в местах убоя животных, осуществляется рассмотрение ВСД, содержащего результаты проведения ВСЭ, с их идентификацией.

Согласно пунктам 2 и 4 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" пищевые продукты, которые не соответствуют представленной информации, в отношении которых установлен факт фальсификации, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, признаются некачественными и опасными. В соответствии со статьей 25 указанного Закона некачественные и опасные пищевые продукты, изъятые из обращения, в целях определения возможности их утилизации или уничтожения подлежат экспертизе, в том числе ВСЭ, в случаях, установленных Положением о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 7 октября 2020 г. N 1612.

Пунктом 34 Правил ВСЭ установлено, что при соответствии мяса и продуктов убоя по результатам ВСЭ на рынке требованиям, установленным Правилами ВСЭ, специалистом Госветслужбы оформляется заключение о пригодности мяса и продуктов убоя к использованию для пищевых целей.