Таблица 5. Содержание ПНЖК в растительных маслах

масла

Линоленовая кислота

(омега-6)

Альфа-линоленовая кислота

(омега-3)

Омега-6:

омега-3

Сафлоровое масло

75

0,47

150:1

Тыквенное масло

49

0,5

98:1

Льняное масло

14

53

0,26:1

Кукурузное масло

55,5

1,0

55:1

Оливковое масло

8,2

0,86

10:1

Рапсовое масло

15

8,6

1,7:1

Кунжутное масло

42,5

0,8

53:1

Масло соевых бобов

53

7,7

7:1

Масло подсолнечное

50,1

0,2

62:1

Масло грецкого ореха

52,4

12,2

4:1

Масло зародышей пшеницы

55,7

7,8

7:1