|
N
|
Группа пищевой продукции
|
N
|
Наименование пищевой продукции
|
Минеральные вещества
|
Водорастворимые витамины
|
Жирорастворимые витамины
|
|
Na, мг
|
K, мг
|
Ca, мг
|
Mg, мг
|
P, мг
|
Fe, мг
|
I, мкг
|
Se, мкг
|
F, мкг
|
C, мг
|
B1, мг
|
B2, мг
|
D, мкг
|
A, мкг рет. экв.
|
|
1
|
Мясо, птица
|
1
|
говядина
|
49,4
|
270,58
|
7,92
|
19,14
|
163,56
|
2,35
|
6,34
|
0
|
55,44
|
0
|
0,043
|
0,12
|
0
|
0
|
|
2
|
баранина
|
60,8
|
224,1
|
7,92
|
17,4
|
146,16
|
1,74
|
2,38
|
0
|
105,6
|
0
|
0,058
|
0,112
|
0
|
0
|
|
3
|
оленина
|
58,52
|
253,15
|
8,8
|
18,27
|
168,78
|
2,35
|
0
|
0
|
22,6
|
0
|
0,216
|
0,544
|
0
|
6
|
|
4
|
телятина
|
82,08
|
286,35
|
10,56
|
20,88
|
179,22
|
2,61
|
2,38
|
0
|
77,44
|
0
|
0,101
|
0,184
|
0
|
0
|
|
5
|
свинина мясная нежир
|
46,2
|
29,9
|
1,6
|
2,67
|
176,8
|
1,9
|
2,38
|
0
|
23,4
|
0
|
0,45
|
0,13
|
0
|
0
|
|
6
|
курица
|
53,2
|
161,02
|
14,08
|
15,66
|
143,55
|
1,39
|
3,52
|
11,2
|
114,4
|
0,72
|
0,05
|
0,12
|
0
|
43,2
|
|
7
|
бройлер (цыпленок)
|
53,2
|
195,88
|
12,32
|
16,53
|
139,2
|
1,13
|
3,52
|
11,2
|
114,4
|
0,8
|
0,065
|
0,12
|
0
|
24
|
|
8
|
куриная грудка (филе)
|
45,6
|
242,36
|
7,04
|
74,82
|
148,77
|
1,22
|
5,28
|
20,06
|
114,4
|
0,72
|
0,05
|
0,056
|
0
|
5,4
|
|
9
|
индейка
|
68,4
|
174,3
|
10,56
|
16,53
|
174
|
1,22
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0,036
|
0,176
|
0
|
6
|
|
2
|
Субпродукты
|
1
|
печень говяжья
|
79,04
|
229,91
|
7,92
|
15,66
|
273,18
|
6,00
|
5,54
|
34,94
|
202,4
|
13,2
|
0,216
|
1,752
|
0
|
5020,2
|
|
2
|
печень куриная
|
68,4
|
239,87
|
13,2
|
20,88
|
233,16
|
15,23
|
0
|
48,05
|
0
|
0
|
0,36
|
1,68
|
0
|
7200
|
|
3
|
язык говяжий
|
76
|
211,65
|
7,04
|
16,53
|
194,88
|
3,57
|
0
|
8,27
|
0
|
0
|
0,086
|
0,24
|
0
|
0
|
|
4
|
сердце говяжье
|
76
|
215,8
|
6,16
|
20,01
|
182,7
|
4,18
|
6,42
|
19,18
|
44
|
1,6
|
0,259
|
0,6
|
0
|
12
|
|
3
|
Рыба (филе)
|
1
|
хек
|
57
|
278,05
|
26,4
|
30,45
|
208,8
|
0,61
|
141
|
0
|
616
|
0,2
|
0,086
|
0,08
|
1,5
|
6
|
|
2
|
треска
|
41,8
|
282,2
|
22
|
26,1
|
182,7
|
0,44
|
119
|
20,15
|
616
|
0,4
|
0,065
|
0,056
|
0,9
|
6
|
|
3
|
семга
|
34,2
|
348,6
|
13,2
|
21,75
|
182,7
|
0,70
|
44
|
32,12
|
378,4
|
0,4
|
0,166
|
0,2
|
10
|
24
|
|
4
|
сельдь атлантическая
|
76
|
257,3
|
52,8
|
26,1
|
243,6
|
0,87
|
0
|
32,12
|
0
|
0,28
|
0,058
|
0,24
|
4,2
|
18
|
|
5
|
палтус
|
41,8
|
373,5
|
26,4
|
52,2
|
191,4
|
0,61
|
0
|
40,13
|
0
|
0
|
0,036
|
0,088
|
0
|
60
|
|
6
|
навага
|
53,2
|
278,05
|
35,2
|
34,8
|
208,8
|
0,61
|
132
|
0
|
616
|
0,4
|
0,166
|
0,072
|
0
|
9
|
|
7
|
минтай
|
30,4
|
348,6
|
35,2
|
47,85
|
208,8
|
0,70
|
132
|
13,99
|
616
|
0,2
|
0,079
|
0,088
|
0,2
|
6
|
|
8
|
кета
|
45,6
|
278,05
|
17,6
|
26,1
|
174
|
0,52
|
44
|
32,12
|
378,4
|
0,48
|
0,238
|
0,16
|
16,3
|
24
|
|
9
|
камбала
|
53,2
|
265,6
|
39,6
|
30,45
|
156,6
|
0,61
|
44
|
23,41
|
378,4
|
0,4
|
0,101
|
0,12
|
2,8
|
9
|
|
10
|
горбуша
|
53,2
|
278,05
|
17,6
|
26,1
|
174
|
0,52
|
44
|
39,25
|
378,4
|
0,36
|
0,144
|
0,128
|
0,01
|
18
|
|
11
|
горбуша консерв.
|
527,4
|
215,8
|
162,8
|
48,72
|
200,1
|
0,78
|
44
|
35,2
|
378,4
|
0
|
0,022
|
0,112
|
10,9
|
12
|
|
12
|
сайра консерв.
|
411,9
|
236,55
|
13,2
|
17,4
|
191,4
|
0,55
|
44
|
0
|
378,4
|
0
|
0,022
|
0
|
2,8
|
0
|
|
4
|
Крупы, бобовые
|
1
|
горох
|
25,08
|
724,59
|
101,2
|
93,09
|
286,23
|
5,92
|
4,49
|
11,53
|
26,4
|
0
|
0,583
|
0,12
|
0
|
1,2
|
|
2
|
нут
|
54,72
|
803,44
|
169,84
|
109,62
|
386,28
|
2,26
|
2,99
|
25,08
|
0
|
1,6
|
0,058
|
0,17
|
0
|
9
|
|
3
|
фасоль
|
30,4
|
913
|
132
|
89,61
|
417,6
|
5,13
|
10,6
|
21,91
|
38,72
|
0
|
0,36
|
0,144
|
0
|
0
|
|
4
|
чечевица
|
41,8
|
557,76
|
73,04
|
69,6
|
339,3
|
10,27
|
3,08
|
17,25
|
22
|
0
|
0,36
|
0,168
|
0
|
3
|
|
5
|
крупа гречневая
|
2,28
|
315,4
|
17,6
|
174
|
259,26
|
5,83
|
2,9
|
5,02
|
20,24
|
0
|
0,31
|
0,16
|
0
|
1,2
|
|
6
|
крупа кукурузная
|
5,32
|
122,01
|
17,6
|
26,1
|
94,83
|
2,35
|
0
|
14,96
|
0
|
0
|
0,094
|
0,056
|
0
|
19,8
|
|
7
|
крупа манная
|
2,28
|
107,9
|
17,6
|
15,66
|
73,95
|
0,87
|
0
|
0
|
17,6
|
0
|
0,101
|
0,032
|
0
|
0
|
|
8
|
крупа овсяная
|
26,6
|
300,46
|
56,32
|
100,92
|
303,63
|
3,39
|
3,96
|
25,43
|
73,92
|
0
|
0,353
|
0,088
|
0
|
0
|
|
9
|
крупа перловая
|
7,6
|
142,76
|
33,44
|
34,8
|
281,01
|
1,57
|
0
|
33,18
|
0
|
0
|
0,086
|
0,048
|
0
|
0
|
|
10
|
крупа полбы
|
6,08
|
322,04
|
23,76
|
118,32
|
348,87
|
3,86
|
0
|
10,30
|
0
|
0
|
0,262
|
0,09
|
0
|
0
|
|
11
|
крупа пшеничная "Артек"
|
12,92
|
190,9
|
35,2
|
52,2
|
240,12
|
4,09
|
0,01
|
62,22
|
0
|
0
|
0,216
|
0,08
|
0
|
0
|
|
12
|
крупа пшеничная "Полтавская"
|
12,92
|
190,9
|
35,2
|
52,2
|
227,07
|
3,83
|
0
|
62,22
|
0
|
0
|
0,216
|
0,08
|
0
|
0
|
|
5
|
Крупы, бобовые
|
13
|
крупа рисовая
|
9,12
|
83
|
7,04
|
43,5
|
130,5
|
0,87
|
1,23
|
13,29
|
44
|
0
|
0,058
|
0,032
|
0
|
0
|
|
14
|
крупа ячневая
|
11,4
|
170,15
|
70,4
|
43,5
|
298,41
|
1,57
|
0
|
33,18
|
79,2
|
0
|
0,194
|
0,064
|
0
|
0
|
|
15
|
хлопья "Геркулес"
|
15,2
|
273,9
|
45,76
|
112,23
|
285,36
|
3,13
|
5,28
|
25,43
|
39,6
|
0
|
0,324
|
0,08
|
0
|
0
|
|
16
|
крупа пшенная
|
7,6
|
175,13
|
23,76
|
72,21
|
202,71
|
2,35
|
3,96
|
2,38
|
24,64
|
0
|
0,302
|
0,032
|
0
|
1,8
|
|
17
|
толокно
|
17,48
|
291,33
|
51,04
|
96,57
|
282,75
|
2,61
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0,158
|
0,048
|
0
|
0
|
|
18
|
булгур
|
12,92
|
340,3
|
30,8
|
142,68
|
261
|
2,14
|
0
|
2,02
|
0
|
0
|
0,144
|
0,08
|
0
|
0
|
|
6
|
Макаронные изделия
|
1
|
макар. изд. (не яичные)
|
2,28
|
102,09
|
16,72
|
13,92
|
75,69
|
1,39
|
1,32
|
0
|
20,24
|
0
|
0,122
|
0,032
|
0
|
0
|
|
2
|
макар. изд. (яичные)
|
12,92
|
109,56
|
21,12
|
14,79
|
92,22
|
1,83
|
3,78
|
0
|
28,16
|
0
|
0,122
|
0,064
|
0
|
10,8
|
|
7
|
Молоко и молочная продукция
|
1
|
молоко 3.2% м.д.ж
|
38
|
121,18
|
105,6
|
12,18
|
78,3
|
0,09
|
7,92
|
1,76
|
17,6
|
0,52
|
0,029
|
0,12
|
0
|
13,2
|
|
2
|
молоко 2.5% м.д.ж
|
38
|
121,18
|
105,6
|
12,18
|
78,3
|
0,09
|
7,92
|
1,76
|
17,6
|
0,52
|
0,029
|
0,12
|
0
|
13,2
|
|
3
|
сливки 10.0% м.д.ж
|
30,4
|
102,92
|
79,2
|
8,7
|
72,21
|
0,09
|
7,92
|
0,35
|
14,96
|
0,2
|
0,022
|
0,08
|
0
|
39
|
|
4
|
сливки 20.0% м.д.ж
|
26,6
|
90,47
|
75,68
|
6,96
|
52,2
|
0,17
|
7,92
|
0,35
|
14,96
|
0,12
|
0,022
|
0,088
|
0,1
|
96
|
|
5
|
сливки 35.0% м.д.ж
|
23,56
|
74,7
|
75,68
|
6,09
|
50,46
|
0,17
|
7,92
|
0,35
|
14,96
|
0,08
|
0,014
|
0,088
|
0
|
162
|
|
6
|
молоко сгущ. с сах. 5,0% м.д.ж.
|
98,8
|
315,4
|
278,96
|
29,58
|
199,23
|
0,17
|
6,16
|
2,64
|
30,8
|
0,4
|
0,043
|
0,16
|
0
|
16,8
|
|
7
|
молоко сгущ. с сах. 8,5% м.д.ж.
|
98,8
|
302,95
|
270,16
|
29,58
|
190,53
|
0,17
|
6,16
|
2,64
|
30,8
|
0,4
|
0,043
|
0,304
|
0
|
28,2
|
|
8
|
молоко концентр. 7,8% м.д.ж.
|
94,24
|
263,94
|
248,16
|
26,1
|
194,88
|
0,17
|
6,16
|
2,64
|
30,8
|
0,48
|
0,043
|
0,16
|
0
|
27
|
|
8
|
Творог
|
1
|
творог 5.0% м.д.ж
|
31,16
|
92,96
|
144,32
|
20,01
|
101,4
|
0,35
|
7,92
|
26,4
|
28,16
|
0,2
|
0,029
|
0,208
|
0
|
19,8
|
|
2
|
творог 9.0% м.д.ж
|
31,16
|
92,96
|
144,32
|
20,01
|
191,4
|
0,35
|
7,92
|
26,4
|
28,16
|
0,2
|
0,029
|
0,216
|
0,1
|
30
|
Полный текст документа вы можете просмотреть в коммерческой версии КонсультантПлюс.