5.4. Адекватные уровни потребления минорных биологически активных веществ пищи
5.4. Адекватные уровни потребления минорных биологически
активных веществ пищи
Таблица 23
Адекватные уровни потребления минорных биологически активных
веществ пищи для взрослых
|
Пищевые вещества
|
Адекватный уровень потребления для взрослых, мг/сутки
|
|
Витаминоподобные соединения
|
|
Мионозит (инозит)
|
500
|
|
L-Карнитин
|
300
|
|
Коэнзим Q10 (убихинон)
|
30
|
|
Липоевая кислота
|
30
|
|
Метилметионинсульфоний
|
200
|
|
Оротовая кислота
|
300
|
|
Парааминобензойная кислота
|
100
|
|
Холин
|
500
|
|
Индольные соединения
|
|
Индол-3-карбинол
|
50
|
|
Фенольные соединения
|
|
Фенольные кислоты
|
|
Гидроксибензойные кислоты (галловая, эллаговая и др.)
|
50
|
Продолжение табл. 23
|
Пищевые вещества
|
Адекватный уровень потребления для взрослых, мг/сутки
|
|
Гидроксикоричные кислоты (хлорогеновые, феруловая, цикориевая, кафтаровая и др.)
|
200
|
|
Флавоноиды
|
|
Флавонолы (кверцетин, кемпферол, мирицетин, изорамнетин и их гликозиды в пересчете на агликон)
|
30
|
|
Флаваноны (гесперетин, нарингенин, эриодиктиол и их гликозиды в пересчете на агликон)
|
30
|
|
Флаван-3-олы (эпигаллокатехин, эпикатехин, катехин и их галлаты)
|
200
|
|
Флавоны (апигенин, лютеолин и их гликозиды в пересчете на агликон)
|
10
|
|
Антоцианины (гликозиды цианидина, мальвидина, пеларгонидина, дельфинидина, петунидина)
|
50
|
|
Изофлавоноиды (генистеин, глицитеин, дайдзеин и их гликозиды в пересчете на агликон)
|
2
|
|
Полимерные фенольные соединения
|
|
Конденсированные танины (проантоцианидины)
|
200
|
|
Гидролизуемые танины (галло- и эллаготанины)
|
200
|
|
Стильбены
|
|
Ресвератрол, пикеатаннол, виниферин и их гликозиды в пересчете на агликон
|
2
|
|
Биологически активные вещества липидной природы
|
|
|
100
|
|
Стигмастерин
|
100
|
|
|
100
|
|
Другие биологически активные вещества
|
|
Карнозин
|
200
|
|
Глюкозамин сульфат
|
700
|
Таблица 24
Адекватные уровни потребления биологически активных веществ
пищи для детей
|
Показатель
|
Величины потребления в зависимости от возраста детей, мг/сутки
|
|
|
0 - 12 мес.
|
1 - 3 года
|
4 - 6 лет
|
7 - 18 лет
|
|
Мионозит (инозит)
|
30 - 40
|
50 - 60
|
80 - 100
|
200 - 500
|
|
L-Карнитин
|
10 - 15
|
30 - 50
|
60 - 90
|
100 - 300
|
|
Холил
|
50 - 70
|
70 - 90
|
100 - 200
|
200 - 500
|
|
Флавоноиды (за счет фруктов и овощей)
|
-
|
-
|
-
|
150 - 250
|
|
в т.ч. флаван-3-олов (катехинов)
|
-
|
-
|
-
|
50 - 100
|