Срок действия правил, утвержденных данным документом, ограничен 1 января 2027 года.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"...

Приложение N 13. Ведомость контроля за рационом питания

Приложение N 13

к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Ведомость контроля за рационом питания

с __________ по ____________

Режим питания: двухразовое (пример)

Возрастная категория: 12 лет и старше (пример)

п/п

Наименование группы пищевой продукции

Норма продукции в граммах г (нетто) согласно приложению N 12

Количество пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека

В среднем за неделю (10 дней)

Отклонение от нормы в % (+/-)

1

2

3

...

7

Рекомендации по корректировке меню: ____________________________

Подпись медицинского работника и дата:

Подпись руководителя образовательной (оздоровительной) организации, организации по уходу и присмотру и дата ознакомления:

Подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления, а также проведенной корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника:

Приложение N 12. Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения