Срок действия правил, утвержденных данным документом, ограничен 1 января 2027 года.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 (ред. от 22.08.2024) "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации...

Приложение N 11

к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

ТАБЛИЦА
ЗАМЕНЫ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В ГРАММАХ (НЕТТО) С УЧЕТОМ
ИХ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Список изменяющих документов

(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ

от 22.08.2024 N 9)

Вид пищевой продукции

Масса, г

Вид пищевой продукции-заменитель

Масса, г

Говядина

100

Мясо кролика

96

Печень говяжья

116

Мясо птицы

97

Рыба (треска)

125

Творог с массовой долей жира 9%

120

Баранина II кат.

97

Конина I кат.

104

Мясо лося промышленного изготовления

95

Оленина промышленного изготовления

104

Консервы мясные

120

(в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 22.08.2024 N 9)

(см. текст в предыдущей редакции)

Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2%

100

Молоко питьевое с массовой долей жира 2,5%

100

Молоко сгущенное (цельное и с сахаром)

40

Сгущено-вареное молоко

40

Творог с массовой долей жира 9%

17

Мясо (говядина I кат.)

14

Мясо (говядина II кат.)

17

Рыба (треска)

17,5

Сыр

12,5

Яйцо куриное

22

Творог с массовой долей жира 9%

100

Мясо говядина

83

Рыба (треска)

105

Яйцо куриное (1 шт.)

41

Творог с массовой долей жира 9%

31

Мясо (говядина)

26

Рыба (треска)

30

Молоко цельное

186

Сыр

20

Рыба (треска)

100

Мясо (говядина)

87

Творог с массовой долей жира 9%

105

Картофель

100

Капуста белокочанная

111

Капуста цветная

80

Морковь

154

Свекла

118

Бобы (фасоль), в том числе консервированные

33

Горошек зеленый

40

Горошек зеленый консервированный

64

Кабачки

300

Фрукты свежие

100

Фрукты консервированные

200

Соки фруктовые

133

Соки фруктово-ягодные

133

Сухофрукты:

Яблоки

12

Чернослив

17

Курага

8

Изюм

22

Таблица 4. Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации Приложение N 12. Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения