V. Требования к результатам освоения программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих

V. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ

КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

5.1. Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность <*>, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

--------------------------------

<*> В соответствии с Федеральным законом от 28.03.1998 N 53-ФЗ "О воинской обязанности и военной службе".

5.2. Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

5.2.1. Техническое обслуживание оборудования макаронного производства.

ПК 1.1. Проводить смазку и чистку отдельных узлов обслуживаемого оборудования макаронного производства.

ПК 1.2. Обеспечивать бесперебойную и синхронную работу машин, механизмов и аппаратов линии с пульта управления.

ПК 1.3. Производить подналадку и регулирование узлов, машин, механизмов и аппаратов линии в процессе работы.

5.2.2. Формование (прессование) полуфабрикатов макаронных изделий.

ПК 2.1. Определять соотношение компонентов, входящих в ассортимент вырабатываемого полуфабриката изделий.

ПК 2.2. Обеспечивать равномерную подачу муки и воды при помощи дозирующих устройств.

ПК 2.3. Регулировать работу прессов по контрольно-измерительным приборам.

ПК 2.4. Контролировать и регулировать температурные и влажностные режимы изготовления полуфабрикатов макаронных изделий.

ПК 2.5. Обеспечивать установленные нормы выходов полуфабрикатов макаронных изделий и расхода компонентов сырья.

5.2.3. Приготовление макаронных изделий на поточно-автоматических линиях.

ПК 3.1. Регулировать работу узлов, машин, механизмов и аппаратов линии.

ПК 3.2. Регулировать параметры технологического режима каждой стадии технологического процесса.

ПК 3.3. Обеспечивать рациональные режимы работы оборудования.

ПК 3.4. Обеспечивать установленные нормы выходов макаронных изделий и расхода компонентов сырья.

ПК 3.5. Оценивать качество готовой продукции.