Таблица 1.1. Необходимая масса навесок проб для проведения испытаний по показателям безопасности

Таблица 1.1

Необходимая масса навесок проб для проведения

испытаний по показателям безопасности

┌─────┬────────────────────────────────────────────┬──────────────────────┐

│ N │ Наименование показателя безопасности │ Масса навески при │

│ п/п │ │ однократном │

│ │ │ исследовании, г │

├─────┼────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┤

│1 │Токсичные элементы: │150,0 │

│ │Свинец │ 25,0 │

│ │Кадмий │ 25,0 │

│ │Цинк │ 10,0 │

│ │Медь │ 10,0 │

│ │Мышьяк │ 25,0 │

│ │Ртуть │ 40,0 │

│2 │Антибиотики: │15,0 │

│3 │Нитрозамины │100,0 │

│4 │Пестициды: │15,0 │

│5 │Гормональные препараты: │ │

│ │Стильбены, тиреостатики, стероиды, зеро- │100,0 │

│ │нал, бетта-агонисты │ │

│6 │Радионуклиды (Cs-137, Sr-90) │250,0 │

│7 │Микробиологические показатели │250,0 │

│8 │Свежесть │200,0 │

│9 │Гистологические испытания │150,0 │

│10 │ПЦР исследования │5,0 │

└─────┴────────────────────────────────────────────┴──────────────────────┘

При увеличении или снижении количества контролируемых характеристик величина (масса, объем) лабораторной, контрольной и средней пробы возрастает или уменьшается.

При сокращении насыпной пробы методом квартования (или иным соответствующим методом) в процессе сокращения нельзя разделять (разрезать) отдельные единицы.

Контрольная проба выделяется на месте в процессе отбора проб. Масса контрольной пробы должна быть не более массы лабораторной пробы и не менее массы наибольшего тестового образца - образца, направляемого в лаборатории на отдельный конкретный вид исследований.

Контрольная проба в сейф-пакете или опломбированном (опечатанном) виде может храниться:

- у владельца продукции или его представителя;

- в лаборатории, проводившей исследования;

- в уполномоченной организации.

При отборе проб для иных целей, кроме оценки безопасности продукции, массу, количество и виды отбираемых проб устанавливают в соответствии с действующими нормативными и методическими документами на виды продукции, методы отбора проб и методы исследований.

Для характеристики свойств, связанных со здоровьем (при оценке заражения патогенными микроорганизмами, нерегулярно появляющимися химическими, радиоактивными и др. контаминантами), могут быть применены особые планы выборочного контроля, используемые в каждой ситуации индивидуально.

Таблица 1. Минимальная масса пробы, необходимая для проведения исследований на один показатель безопасности на наличие остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах Упаковка, хранение и пересылка лабораторных и контрольных проб