Таблица 5.7.3.1. Критерии для оценки риска КПАА и его мономера

Таблица 5.7.3.1

КРИТЕРИИ ДЛЯ ОЦЕНКИ РИСКА КПАА И ЕГО МОНОМЕРА

┌─────────────────────────┬──────────────────┬───────────────────┐

│ Соединение │ КПАА │ Акриламид │

├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤

│Класс опасности <1> │2 │2 │

├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤

│ПДК в воде, мг/л │2,0 <1> │0,01 <1> │

│ │ │(0,0001) <2> │

├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤

│NOAEL, мг/кг/сутки <3> │500 │<4> │

├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤

│RfD, мг/кг/сутки <3> │5,0 │<4> │

├─────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────┤

│MAL, мг/л <3>: │ │ │

│- дети │50 │<4> │

│- взрослые │180 │<4> │

└─────────────────────────┴──────────────────┴───────────────────┘

--------------------------------

<2> Норматив ЕС.

<3> Данные NSF.

<4> Для канцерогенов указанные параметры не рассчитываются.

5.7.4. Гигиенические и технологические требования к составу и условиям применения КПАА

5.7.4.1. Отсутствие видимых посторонних включений.

5.7.4.2. Максимально допустимая доза 0,4 мг/л (по активному веществу).

5.7.4.3. Содержание акриламида в товарном продукте не более 250 мг/кг.