Потери продукции (на всех стадиях от производства до реализации)

Объем потерь в сельхозорганизациях при хранении и транспортировке определяется на основании данных отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с распространением до полного круга предприятий, в организациях, осуществляющих переработку сельхозпродукции, - по формам федерального государственного статистического наблюдения, в организациях оптовой и розничной торговли, у населения - расчетно по удельному весу в ресурсах по данным балансов за предыдущие годы.