Приложение № 2
к Правилам в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности
Рекомендуемый образец
Журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и другого мясного
сырья на убойном пункте
(Четная страница)
№ п/п	Дата поступления животных	Вид животных	Количество голов	фамилия и адрес владельца животных	Номер и дата сопроводительного ветеринарного документа	Результаты предубойного ветеринарного осмотра	
						Данные клинического осмотра и измерения температуры тела	Заключение ветврача-ветсанэксперта	
1	2	3	4	5	6	7	8	

(Нечетная страница)
Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы	Результаты бактериологического исследования и трихинеллоскопии
(номер и дата исследования)	По результатам ветсанэкспертизы из проинспектированного мяса и другого мясного сырья направлено, кг	Подпись ветврача, проводившего предубойный ветосмотр животного и ветсанэкспертизу мяса и другого мясного сырья	
Название выявленной болезни	Количество случаев		На техническую переработку и утилизацию	На обезвреживание (обеззараживание) и промышленную переработку	Выпущено без ограничений		
9	10	11	12	13	14	15	

Примечание:
В графе 8 записывают заключение ветеринарного специалиста о порядке направления животных на убой или размещения в загонах предубойной базы убойного пункта и ветеринарного наблюдения за состоянием их здоровья.
В графе 9 указывают диагноз болезни, установленный на основании данных ветеринарно-санитарной экспертизы туши и внутренних органов, который влечет браковку туши, ее частей или другого мясного сырья.