Приложение 4
ЖУРНАЛ
учета ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов
на мясо-молочной и пищевой контрольной станции
(сельхозучет, форма № 24-вет)
на		рынке	
г.  

Начат  

Окончен  

(Четная страница)
№ экспертизы	Наименование хозяйства, организации; фамилия, имя, отчество владельца продукции	Адрес (область, край, республика, район, населенный пункт)	Масло, кг	Молоко	Сметана	Творог	Варенец и другие молочно-кислые продукты, мест	
				мест	литров	мест	кг	мест	кг		
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	

											

(Нечетная сторона)
Результаты анализа	Заключение и подпись врача станции	Примечание	
органолептическая оценка	кислотность	плотность	жирность, %	механическая загрязненность	влажность, сухой остаток	прочие исследования			
12	13	14	15	16	17	18	19	20