Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Каустическая сода

Каустическая сода (NaOH) - бесцветное кристаллическое

вещество, легко растворимое в воде. На воздухе быстро поглощает

CO и воду, переходя при этом в Na CO .

2 2 3

Горячие 2 - 3-процентные растворы каустической соды омыляют жиры, гидролизуют белок, расщепляют углеводы. Такие растворы каустической соды при 60 - 70 °C обладают дезинфицирующим действием. При механизированном мытье оборудования можно использовать 1 - 2-процентные растворы каустической соды.