10. Санитарные требования к хранению и транспортировке

10.1. На соляных промыслах по добыче самосадочной и садочной соли выбор площадки под бугры согласовывается с местными органами государственного санитарного надзора.

10.2. Соль на площадках укладывается в бугры в виде конуса, усеченного конуса, усеченной пирамиды или другой формы, удобной для хранения и обмера.

10.3. Площадки под бугры должны быть подняты над поверхностью земли не менее чем на 15 см. Они должны быть вымощены плотно утрамбованной солью или досками (без щелей).

10.4. Площадки должны иметь бортовые ограждения высотой не менее 15 см и ограждены на расстоянии 1 м деревянной изгородью высотой 1 м.

10.5. Бугры необходимо оберегать от подтекания воды и грязи. Их следует обводить канавкой (15 x 30 см) с отводом воды в стороны от площадки.

10.6. Снег с поверхности бугров, особенно перед наступлением весенних оттепелей, систематически удалять, не допуская его таяния на поверхности соли.

10.7. На каждый бугор составлять паспорт с указанием номера бугра, количества соли в бугре, фамилии бригадира, учетчика, ответственного за его качество, а также даты начала и окончания бугрования. Паспорт устанавливается на верхушке бугра.

10.8. Подходы к буграм и трапы на буграх соли следует делать из досок, возвышающихся над поверхностью территории и соли на 10 - 15 см.

10.9. Вблизи бугров соли не разрешается хранение угля, извести и других загрязняющих соль материалов.

10.10. Соль в складских помещениях должна храниться в таре на стеллажах или поддонах.

10.11. В складах совместно с пищевой солью запрещается хранение других материалов и предметов, которые могут загрязнять ее.

10.12. В складских помещениях должны быть умывальники, обеспеченные мылом, электрополотенцами. Вход в склады без санитарной одежды запрещается.

10.13. Для перевозки пищевой поваренной соли выделяется специальный транспорт, который не должен использоваться для других целей.

10.14. Вагоны, баржи, суда, автомашины, в которых перевозится пищевая соль, должны отвечать правилам транспортных организаций по перевозке пищевых грузов.

10.15. Вагоны и другие транспортные средства должны быть закрытого типа, исправны, иметь плотно закрывающиеся люки и двери. При отправке соли - пломбироваться.

10.16. Транспортные средства, применявшиеся для перевозки скота, птицы, продуктов животноводства, химических веществ, пахучих веществ и других, можно использовать лишь после тщательной механической очистки, промывки водой и дезинфекции, на что следует иметь соответствующий документ от управления железной дороги или пароходства. Транспортные средства не должны иметь запаха дезинфицирующих веществ.

10.17. К каждому отгружаемому вагону, судну прилагается сертификат, в котором указывается: сорт соли, номер помола, содержание влаги, гарантийное содержание хлористого натрия, йодистого калия, солей кальция, магния, сульфат-иона, окиси железа, сернокислого натрия, а в выварочной - калия. Указывается номер отгружаемого вагона или баржи, дата отгрузки, фамилия контролера по качеству и приемосдатчика солепредприятия.

10.18. Пищевую соль в мешках или бумажных пакетах при погрузочно-разгрузочных работах запрещается складывать на землю, а только на подготовленные площадки (деревянные, цементные или асфальтированные).