II. Отделение выращивания дрожжей ЧК и ЕЧК

│ II. Отделение выращивания дрожжей ЧК и ЕЧК │

├────────────────────┬─────────────────────────┬─────────────────┤

│1. Аппараты цеха │Моют водой с моющими │Перед выведением │

│чистой культуры, │средствами, дезинфициру- │чистой культуры и│

│ЧК I и ЧК II │ют, ополаскивают, │после освобожде- │

│ │пропаривают 1 ч │ния аппаратов │

│ │ │ │

│2. Аппараты ЕЧК I и │Моют водой с моющими │После каждого │

│ЕЧК II │средствами, дезинфициру- │освобождения │

│ │ют, ополаскивают, │ │

│ │пропаривают 1 ч │ │

│ │ │ │

│3. Маточный │Разбирают, моют водой с │Перед выведением │

│сепаратор │моющими средствами, │ЧК и после │

│ │ополаскивают │каждого │

│ │ │сепарирования │

│ │ │ │

│4. Сборники дрожже- │Моют водой с моющими │Перед выведением │

│вого концентрата ЧК │средствами, дезинфициру- │ЧК и после │

│и ЕЧК, промежуточная│ют, ополаскивают, │каждого │

│емкость для засевных│пропаривают 1 ч │освобождения │

│дрожжей │ │ │

│ │ │ │

│5. Пресс для чистой │Моют водой с моющими │Перед выведением │

│культуры дрожжей │средствами, дезинфициру- │ЧК и после │

│ │ют, ополаскивают │сепарирования │

│ │ │ │

│6. Все │Моют моющими средствами, │Перед выведением │

│продуктопроводы │заполняют дезинфектантом,│ЧК и после │

│ │выдерживают не менее 1 ч,│каждого │

│ │ополаскивают, пропаривают│освобождения │

│ │1 ч │ │

├────────────────────┴─────────────────────────┴─────────────────┤