10.11. БАД на основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.), дрожжнй и их лизатов

Токсичные элементы:

свинец

2,0

мышьяк

1,0

кадмий

1,0

ртуть

0,1

Нитраты

1000 (для БАД на основе водорослей)

Пестициды <**>:

ГХЦГ (, , -изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

гептахлор

не допускается (< 0,002)

алдрин

не допускается (< 0,002)

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

1 x 10⁴

БГКП (колиформы) в 0,1 г

не допускаются

E. coli в 1,0 г

не допускаются

патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 10 г

не допускаются

дрожжи, КОЕ/г, не более

10 (для дрожжей и их лизатов);

100 (для водорослей)

плесени, КОЕ/г, не более

50 (для дрожжей и их лизатов);

100 (для водорослей)

живые клетки продуцента (для дрожжей и их лизатов) в 1,0 г продукта

не допускаются