Таблица 3. Форма 3. Ведомость контроля за рационом питания

Таблица 3

См. данную форму в MS-Excel.

ФОРМА 3. ВЕДОМОСТЬ КОНТРОЛЯ ЗА РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ

N п/п	Наименование группы продуктов	Единица измерения	Рекомендуемое количество продуктов (нетто) в день на одного ребенка, в зависимости от возраста	Фактически выдано продуктов в нетто по дням (всего), г на одного человека					В среднем за 18 дней	Отклонение от нормы в % (+/-)
N п/п	Наименование группы продуктов	Единица измерения		1	2	3	...	18	В среднем за 18 дней	Отклонение от нормы в % (+/-)
1	Мясные продукты	грамм
1.1	в т.ч. колбасные изделия	грамм
2	Рыба	грамм
3	Яйцо	штук
4	Молоко, молочные и кисломолочные продукты	грамм
5	Творог	грамм
6	Сметана	грамм
7	Сыр	грамм
8	Масло сливочное	грамм
9	Масло растительное	грамм
10	Макаронные изделия, крупы, бобовые	грамм
11	Сахар	грамм
12	Кондитерские и выпечные изделия	грамм
13	Картофель	грамм
КонсультантПлюс: примечание. Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным текстом документа.
16	Овощи	грамм
17	Сухофрукты	грамм
18	Кофейный напиток, какао, чай	грамм
КонсультантПлюс: примечание. Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным текстом документа.
20	Фрукты свежие	грамм
21	Сок	грамм
22	Хлеб	грамм

Таблица 2. Форма 2. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции Таблица 4. Форма 4. Журнал здоровья