Таблица 2. Структура основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования

┌─────────┬──────────────────────────────────────────┬───────────┬───────────┬─────────────────────┬────────────┐

│ Индекс │ Наименование циклов, разделов, модулей, │Всего │В т.ч. │Индекс и наименование│ Коды │

│ │ требования к знаниям, умениям, │максималь- │часов │ дисциплин, │формируемых │

│ │ практическому опыту │ной учебной│обязатель- │ междисциплинарных │компетенций │

│ │ │нагрузки │ных учебных│ курсов (МДК) │ │

│ │ │обучающего-│занятий │ │ │

│ │ │ся │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │Обязательная часть циклов ОПОП и раздел │ 864 │ 576 │ │ │

│ │"Физическая культура" │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ОП.00 │Общепрофессиональный цикл │ 134 │ 96 │ │ │

│ ├──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │В результате изучения обязательной части │ │ │ОП.01. Основы │ОК 1 - 7 │

│ │цикла обучающийся по │ │ │микробиологии, │ПК 1.1 - 1.3│

│ │общепрофессиональным дисциплинам должен: │ │ │санитарии и гигиены в│ПК 2.1 - 2.4│

│ │уметь: │ │ │пищевом производстве │ПК 3.1 - 3.7│

│ │ выполнять простейшие микробиологические │ │ │ │ПК 4.1 - 4.6│

│ │исследования и давать оценку полученных │ │ │ │ПК 5.1 - 5.3│

│ │результатов; │ │ │ │ │

│ │ соблюдать правила личной гигиены и │ │ │ │ │

│ │санитарные требования в условиях │ │ │ │ │

│ │пищевого производства; │ │ │ │ │

│ │ производить санитарную обработку │ │ │ │ │

│ │оборудования и инвентаря; │ │ │ │ │

│ │ готовить растворы дезинфицирующих и │ │ │ │ │

│ │моющих средств; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ основные группы микроорганизмов; │ │ │ │ │

│ │ основные пищевые инфекции и пищевые │ │ │ │ │

│ │отравления; │ │ │ │ │

│ │ возможные источники микробиологического │ │ │ │ │

│ │загрязнения в пищевом производстве; │ │ │ │ │

│ │ санитарно-технологические требования к │ │ │ │ │

│ │помещениям, оборудованию, инвентарю, │ │ │ │ │

│ │одежде; │ │ │ │ │

│ │ правила личной гигиены работников │ │ │ │ │

│ │пищевых производств; │ │ │ │ │

│ │ классификацию моющих средств, правила их│ │ │ │ │

│ │применения, условия и сроки их хранения; │ │ │ │ │

│ │ правила проведения дезинфекции, │ │ │ │ │

│ │дезинсекции, дератизации │ │ │ │ │

│ ├──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │уметь: │ │ │ОП.02. Экономические │ОК 1 - 7 │

│ │ ориентироваться в общих вопросах │ │ │и правовые основы │ПК 1.1 - 1.3│

│ │экономики производства пищевой │ │ │производственной │ПК 2.1 - 2.4│

│ │продукции; │ │ │деятельности │ПК 3.1 - 3.7│

│ │ применять экономические и правовые │ │ │ │ПК 4.1 - 4.6│

│ │знания в конкретных производственных │ │ │ │ПК 5.1 - 5.3│

│ │ситуациях; │ │ │ │ │

│ │ защищать свои трудовые права в рамках │ │ │ │ │

│ │действующего законодательства; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ - │

│ │ принципы рыночной экономики; │ │ │ │ │

│ │ организационно-правовые формы │ │ │ │ │

│ │организаций; │ │ │ │ │

│ │ основные положения законодательства, │ │ │ │ │

│ │регулирующего трудовые отношения; │ │ │ │ │

│ │ механизмы формирования заработной платы;│ │ │ │ │

│ │ формы оплаты труда │ │ │ │ │

│ ├──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │уметь: │ │ 32 │ОП.03. Безопасность │ОК 1 - 7 │

│ │ организовывать и проводить мероприятия │ │ │жизнедеятельности │ПК 1.1 - 1.3│

│ │по защите работающих и населения от │ │ │ │ПК 2.1 - 2.4│

│ │негативных воздействий чрезвычайных │ │ │ │ПК 3.1 - 3.7│

│ │ситуаций; │ │ │ │ПК 4.1 - 4.6│

│ │ предпринимать профилактические меры для │ │ │ │ПК 5.1 - 5.3│

│ │снижения уровня опасностей различного │ │ │ │ │

│ │вида и их последствий в профессиональной │ │ │ │ │

│ │деятельности и быту; │ │ │ │ │

│ │ использовать средства индивидуальной и │ │ │ │ │

│ │коллективной защиты от оружия массового │ │ │ │ │

│ │поражения; │ │ │ │ │

│ │ применять первичные средства │ │ │ │ │

│ │пожаротушения; │ │ │ │ │

│ │ ориентироваться в перечне военно-учетных│ │ │ │ │

│ │специальностей и самостоятельно │ │ │ │ │

│ │определять среди них родственные │ │ │ │ │

│ │полученной профессии; │ │ │ │ │

│ │ применять профессиональные знания в ходе│ │ │ │ │

│ │исполнения обязанностей военной службы │ │ │ │ │

│ │на воинских должностях в соответствии с │ │ │ │ │

│ │полученной профессией; │ │ │ │ │

│ │ владеть способами бесконфликтного │ │ │ │ │

│ │общения и саморегуляции в повседневной │ │ │ │ │

│ │деятельности и экстремальных условиях │ │ │ │ │

│ │военной службы; │ │ │ │ │

│ │ оказывать первую помощь пострадавшим; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ принципы обеспечения устойчивости │ │ │ │ │

│ │объектов экономики, прогнозирования │ │ │ │ │

│ │развития событий и оценки последствий │ │ │ │ │

│ │при техногенных чрезвычайных ситуациях и │ │ │ │ │

│ │стихийных явлениях, в том числе в │ │ │ │ │

│ │условиях противодействия терроризму как │ │ │ │ │

│ │серьезной угрозе национальной │ │ │ │ │

│ │безопасности России; │ │ │ │ │

│ │ основные виды потенциальных опасностей и│ │ │ │ │

│ │их последствия в профессиональной │ │ │ │ │

│ │деятельности и быту, принципы снижения │ │ │ │ │

│ │вероятности их реализации; │ │ │ │ │

│ │ основы военной службы и обороны │ │ │ │ │

│ │государства; │ │ │ │ │

│ │ задачи и основные мероприятия │ │ │ │ │

│ │гражданской обороны; │ │ │ │ │

│ │ способы защиты населения от оружия │ │ │ │ │

│ │массового поражения; │ │ │ │ │

│ │ меры пожарной безопасности и правила │ │ │ │ │

│ │безопасного поведения при пожарах; │ │ │ │ │

│ │ организацию и порядок призыва граждан на│ │ │ │ │

│ │военную службу и поступления на нее в │ │ │ │ │

│ │добровольном порядке; │ │ │ │ │

│ │ основные виды вооружения, военной │ │ │ │ │

│ │техники и специального снаряжения, │ │ │ │ │

│ │состоящих на вооружении (оснащении) │ │ │ │ │

│ │воинских подразделений, в которых │ │ │ │ │

│ │имеются военно-учетные специальности, │ │ │ │ │

│ │родственные профессиям НПО; │ │ │ │ │

│ │ область применения получаемых │ │ │ │ │

│ │профессиональных знаний при исполнении │ │ │ │ │

│ │обязанностей военной службы; │ │ │ │ │

│ │ порядок и правила оказания первой помощи│ │ │ │ │

│ │пострадавшим │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│П.00 │Профессиональный цикл │ 650 │ 440 │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.00 │Профессиональные модули │ 650 │ 440 │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.01 │Размножение и выращивание дрожжей │ │ │МДК.01.01. Технологии│ОК 1 - 7 │

│ │В результате изучения профессионального │ │ │производства дрожжей │ПК 1.1 - 1.3│

│ │модуля обучающийся должен: │ │ │ │ │

│ │иметь практический опыт: │ │ │ │ │

│ │ выполнения работ по производству │ │ │ │ │

│ │дрожжей; │ │ │ │ │

│ │уметь: │ │ │ │ │

│ │ размножать и выращивать дрожжи; │ │ │ │ │

│ │ активировать прессованные дрожжи; │ │ │ │ │

│ │ выполнять контрольные анализы; │ │ │ │ │

│ │ обслуживать оборудование дрожжевого │ │ │ │ │

│ │цеха; │ │ │ │ │

│ │ соблюдать требования безопасности труда,│ │ │ │ │

│ │личной гигиены и санитарии при работе с │ │ │ │ │

│ │дрожжами; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ способы изменения температуры дрожжей; │ │ │ │ │

│ │ методы определения кислотности дрожжей и│ │ │ │ │

│ │подъемной силы; │ │ │ │ │

│ │ методы контроля производства жидких и │ │ │ │ │

│ │прессованных дрожжей; │ │ │ │ │

│ │ способы обработки оборудования │ │ │ │ │

│ │дрожжевого цеха; │ │ │ │ │

│ │ правила организации работ в цеху; │ │ │ │ │

│ │ требования безопасности труда, личной │ │ │ │ │

│ │гигиены и санитарии при работе с дрожжами │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.02 │Приготовление теста │ │ │МДК.02.01. Технология│ОК 1 - 7 │

│ │В результате изучения профессионального │ │ │приготовления теста │ПК 2.1 - 2.4│

│ │модуля обучающийся должен: │ │ │для хлебобулочных │ │

│ │иметь практический опыт: │ │ │изделий │ │

│ │ хранения и подготовки сырья для │ │ │ │ │

│ │приготовления различных видов теста; │ │ │МДК.02.02. Технология│ │

│ │ приготовления теста различными │ │ │приготовления теста │ │

│ │способами, в том числе с применением │ │ │для мучных │ │

│ │тестоприготовительного оборудования; │ │ │кондитерских изделий │ │

│ │ обслуживания оборудования для │ │ │ │ │

│ │приготовления теста; │ │ │ │ │

│ │уметь: │ │ │ │ │

│ │ пользоваться производственными │ │ │ │ │

│ │рецептурами и технологическими │ │ │ │ │

│ │инструкциями; │ │ │ │ │

│ │ взвешивать, растворять, дозировать │ │ │ │ │

│ │необходимое сырье; │ │ │ │ │

│ │ оценивать качество сырья по │ │ │ │ │

│ │органолептическим показателям; │ │ │ │ │

│ │ оценивать качество опары, закваски, │ │ │ │ │

│ │теста при замесе по органолептическим │ │ │ │ │

│ │показателям; │ │ │ │ │

│ │ определять физико-химические показатели │ │ │ │ │

│ │сырья и полуфабрикатов, различных видов │ │ │ │ │

│ │теста; │ │ │ │ │

│ │ определять различными методами │ │ │ │ │

│ │готовность теста в процессе созревания; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ характеристики сырья и требования к его │ │ │ │ │

│ │качеству; │ │ │ │ │

│ │ правила хранения сырья; │ │ │ │ │

│ │ правила подготовки сырья к пуску в │ │ │ │ │

│ │производство; │ │ │ │ │

│ │ способы активации прессованных и сушеных│ │ │ │ │

│ │дрожжей, производственный цикл │ │ │ │ │

│ │приготовления жидких дрожжей; │ │ │ │ │

│ │ способы приготовления опары и закваски │ │ │ │ │

│ │для различных видов теста в соответствии │ │ │ │ │

│ │с рецептурой; │ │ │ │ │

│ │ способы замеса и приготовления ржаного и│ │ │ │ │

│ │пшеничного теста; │ │ │ │ │

│ │ рецептуры приготовления кексов и мучных │ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов для изделий без крема; │ │ │ │ │

│ │ методы регулировки дозирующего │ │ │ │ │

│ │оборудования в зависимости от рецептур; │ │ │ │ │

│ │ методы определения готовности │ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов при замесе и брожении; │ │ │ │ │

│ │ структуру и физические свойства │ │ │ │ │

│ │различных видов теста; │ │ │ │ │

│ │ сущность процессов созревания теста; │ │ │ │ │

│ │ правила работы на тестоприготовительном │ │ │ │ │

│ │оборудовании │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.03 │Разделка теста │ │ │МДК.03.01. Технологии│ОК 1 - 7 │

│ │В результате изучения профессионального │ │ │деления теста, │ПК 3.1 - 3.7│

│ │модуля общающийся должен: │ │ │формования тестовых │ │

│ │иметь практический опыт: │ │ │заготовок │ │

│ │ деления теста вручную; │ │ │ │ │

│ │ формования полуфабрикатов для различных │ │ │МДК.03.01. Технологии│ │

│ │хлебобулочных изделий вручную; │ │ │разделки мучных │ │

│ │ работы на тестоделительных машинах; │ │ │кондитерских изделий │ │

│ │ работы на машинах для формования │ │ │ │ │

│ │тестовых заготовок; │ │ │ │ │

│ │ разделки мучных кондитерских изделий из │ │ │ │ │

│ │различных видов теста; │ │ │ │ │

│ │ настройки и регулирования режимов работы│ │ │ │ │

│ │оборудования; │ │ │ │ │

│ │ устранения мелких неполадок │ │ │ │ │

│ │оборудования; │ │ │ │ │

│ │уметь: │ │ │ │ │

│ │ делить тесто на куски заданной массы, │ │ │ │ │

│ │придавать им определенную форму; │ │ │ │ │

│ │ проводить предварительную │ │ │ │ │

│ │(промежуточную) расстойку; │ │ │ │ │

│ │ придавать окончательную форму тестовым │ │ │ │ │

│ │заготовкам; │ │ │ │ │

│ │ работать с полуфабрикатами из │ │ │ │ │

│ │замороженного теста; │ │ │ │ │

│ │ укладывать сформованные полуфабрикаты на│ │ │ │ │

│ │листы, платки, в формы; │ │ │ │ │

│ │ смазывать и отделывать поверхности │ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов; │ │ │ │ │

│ │ контролировать качество окончательной │ │ │ │ │

│ │расстойки полуфабрикатов; │ │ │ │ │

│ │ производить разделку мучных кондитерских│ │ │ │ │

│ │изделий, вырабатываемых без крема; │ │ │ │ │

│ │ устранять дефекты тестовых заготовок │ │ │ │ │

│ │различными способами; │ │ │ │ │

│ │ обслуживать дежеподъемники, │ │ │ │ │

│ │тестоделители, оборудование для формования│ │ │ │ │

│ │тестовых заготовок и расстойки теста; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ устройство и принцип работы │ │ │ │ │

│ │тесторазделочного оборудования; │ │ │ │ │

│ │ ассортимент хлеба, хлебобулочных, │ │ │ │ │

│ │бараночных, сухарных и мучных кондитерских│ │ │ │ │

│ │изделий; │ │ │ │ │

│ │ массу тестовых заготовок для │ │ │ │ │

│ │выпускаемого ассортимента; │ │ │ │ │

│ │ способы разделки различных видов теста │ │ │ │ │

│ │(песочного, слоеного, заварного и других),│ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов, кексов; │ │ │ │ │

│ │ порядок укладки полуфабрикатов на листы,│ │ │ │ │

│ │платки и в формы; │ │ │ │ │

│ │ рецептуры приготовления смазки; │ │ │ │ │

│ │ приемы отделки поверхности │ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов; │ │ │ │ │

│ │ режим расстойки полуфабрикатов для │ │ │ │ │

│ │различных изделий и способы регулирования │ │ │ │ │

│ │режима температуры и влажности; │ │ │ │ │

│ │ причины дефектов полуфабрикатов от │ │ │ │ │

│ │неправильной разделки и укладки на листы │ │ │ │ │

│ │и способы их исправления; │ │ │ │ │

│ │ устройство и принцип работы оборудования│ │ │ │ │

│ │для окончательной расстойки теста; │ │ │ │ │

│ │ правила безопасного обслуживания │ │ │ │ │

│ │оборудования │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.04 │Термическая обработка теста и отделка │ │ │МДК.04.01. Технологии│ОК 1 - 7 │

│ │поверхности хлебобулочных изделий │ │ │выпекания хлеба, │ПК 4.1 - 4.6│

│ │В результате изучения профессионального │ │ │хлебобулочных, │ │

│ │модуля обучающийся должен: │ │ │бараночных изделий и │ │

│ │иметь практический опыт: │ │ │сушки сухарных │ │

│ │ выпекания хлеба, хлебобулочных и │ │ │изделий │ │

│ │бараночных изделий; │ │ │ │ │

│ │ сушки сухарных изделий; │ │ │МДК.04.02. Технология│ │

│ │ выпечки кексов, пряников, вафель, │ │ │приготовления │ │

│ │печенья; │ │ │выпеченных │ │

│ │ выпечки полуфабрикатов для мучных │ │ │полуфабрикатов и │ │

│ │кондитерских изделий; │ │ │отделки мучных │ │

│ │ наладки и регулирования режима работы │ │ │кондитерских изделий │ │

│ │печи; │ │ │ │ │

│ │уметь: │ │ │ │ │

│ │ определять готовность полуфабрикатов │ │ │ │ │

│ │после окончательной расстойки к выпечке; │ │ │ │ │

│ │ загружать полуфабрикаты в печь; │ │ │ │ │

│ │ контролировать паровой и температурный │ │ │ │ │

│ │режим пекарной камеры; │ │ │ │ │

│ │ определять готовность изделий при │ │ │ │ │

│ │выпечке; │ │ │ │ │

│ │ разгружать печь; │ │ │ │ │

│ │ определять выход готовой продукции, │ │ │ │ │

│ │рассчитывать упек и усушку; │ │ │ │ │

│ │ выпекать сухарные плиты и производить │ │ │ │ │

│ │сушку нарезанных ломтей сухарей; │ │ │ │ │

│ │ оценивать качество выпеченных изделий по│ │ │ │ │

│ │органолептическим показателям; │ │ │ │ │

│ │ приготавливать отделочную крошку, │ │ │ │ │

│ │помаду; │ │ │ │ │

│ │ производить отделку поверхности готовых │ │ │ │ │

│ │изделий сахарной пудрой, крошкой, помадой;│ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ методы определения готовности │ │ │ │ │

│ │полуфабрикатов к выпечке; │ │ │ │ │

│ │ режимы выпечки различных видов хлеба, │ │ │ │ │

│ │хлебобулочных, бараночных и мучных │ │ │ │ │

│ │кондитерских изделий; │ │ │ │ │

│ │ условия выпекания сухарных плит и сушки │ │ │ │ │

│ │нарезанных ломтей сухарей; │ │ │ │ │

│ │ ассортимент и особенности выпечки │ │ │ │ │

│ │изделий из замороженного теста; │ │ │ │ │

│ │ приемы посадки полуфабрикатов в печь; │ │ │ │ │

│ │ методы расчета упека, усушки хлебных │ │ │ │ │

│ │изделий; │ │ │ │ │

│ │ методы расчета выхода готовой продукции;│ │ │ │ │

│ │ методы определения готовности изделий │ │ │ │ │

│ │при выпечке; │ │ │ │ │

│ │ правила техники безопасности при выборке│ │ │ │ │

│ │готовой продукции; │ │ │ │ │

│ │ нормы расхода сахарной пудры, крошки, │ │ │ │ │

│ │помады на отделку поверхности изделий │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПМ.05 │Укладка и упаковка готовой продукции │ │ │МДК.05.01. Технологии│ОК 1 - 7 │

│ │В результате изучения профессионального │ │ │упаковки и укладки │ПК 5.1 - 5.3│

│ │модуля обучающийся должен: │ │ │готовой продукции │ │

│ │иметь практический опыт: │ │ │ │ │

│ │ отбраковки изделий; │ │ │ │ │

│ │ укладки готовой продукции; │ │ │ │ │

│ │ упаковки готовой продукции вручную; │ │ │ │ │

│ │ упаковки готовой продукции на │ │ │ │ │

│ │технологическом оборудовании; │ │ │ │ │

│ │ устранения мелких неполадок упаковочного│ │ │ │ │

│ │оборудования; │ │ │ │ │

│ │уметь: │ │ │ │ │

│ │ контролировать качество готовой │ │ │ │ │

│ │продукции по органолептическим │ │ │ │ │

│ │показателям; │ │ │ │ │

│ │ отбраковывать готовые изделия по массе; │ │ │ │ │

│ │ упаковывать изделия различными │ │ │ │ │

│ │способами; │ │ │ │ │

│ │ укладывать продукцию в лотки, │ │ │ │ │

│ │контейнеры, вагонетки; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ требования к качеству готовой продукции;│ │ │ │ │

│ │ требования к упаковке и маркировке │ │ │ │ │

│ │изделий; │ │ │ │ │

│ │ правила укладки изделий в лотки, │ │ │ │ │

│ │контейнеры, вагонетки; │ │ │ │ │

│ │ правила и способы наладки; │ │ │ │ │

│ │ регулирования режимов работы │ │ │ │ │

│ │упаковочного оборудования; │ │ │ │ │

│ │ возможные неисправности и способы их │ │ │ │ │

│ │выявления │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ФК.00 │Физическая культура │ 80 │ 40 │ │ОК 2 │

│ │В результате освоения раздела │ │ │ │ОК 3 │

│ │"Физическая культура" обучающийся должен: │ │ │ │ОК 6 │

│ │уметь: │ │ │ │ОК 7 │

│ │ использовать физкультурно- │ │ │ │ │

│ │оздоровительную деятельность для │ │ │ │ │

│ │укрепления здоровья, достижения жизненных │ │ │ │ │

│ │и профессиональных целей; │ │ │ │ │

│ │знать: │ │ │ │ │

│ │ о роли физической культуры в │ │ │ │ │

│ │общекультурном, профессиональном и │ │ │ │ │

│ │социальном развитии человека; │ │ │ │ │

│ │ основы здорового образа жизни │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │Вариативная часть циклов ОПОП │ 216 │ 144 │ │ │

│ │(определяется образовательным учреждением)│ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ │Итого по обязательной части ОПОП, │ 1080 │ 720 │ │ │

│ │включая раздел "Физическая культура", и │ │ │ │ │

│ │вариативной части ОПОП │ │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│УП.00 │Учебная практика (производственное │ 19 нед. │ 684 │ │ОК 1 - 7 │

│ │обучение) │ │ │ │ПК 1.1 - 1.3│

├─────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ ├─────────────────────┤ПК 2.1 - 2.4│

│ПП.00 │Производственная практика │ │ │ │ПК 3.1 - 3.7│

│ │ │ │ │ │ПК 4.1 - 4.6│

│ │ │ │ │ │ПК 5.1 - 5.3│

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ПА.00 │Промежуточная аттестация │ 1 нед. │ │ │ │

├─────────┼──────────────────────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────────────┼────────────┤

│ГИА.00 │Государственная (итоговая) аттестация │ 1 нед. │ │ │ │

└─────────┴──────────────────────────────────────────┴───────────┴───────────┴─────────────────────┴────────────┘