Каустическая сода

Представляет собой бесцветное кристаллическое вещество (NaOH - едкий натр). Едкий натр - NaOH - активно растворяется в воде, образуя растворы с высоким pH. На воздухе едкий натр жадно притягивает влагу и соединяется с углекислотой воздуха, образуя пушистый белый налет углекислого натрия, дезинфицирующий и моющий эффект которого значительно слабее исходного препарата. Горячие 2 - 3%-ные растворы каустической соды хорошо омыляют загрязненные поверхности, гидролизуют белок, расщепляют углеводы. Растворы такой концентрации при температуре 60 - 70 град. С обладают хорошим бактерицидным действием. Для мойки оборудования можно использовать 0,15 - 0,5%-ные растворы каустической соды при ручной мойке и 1 - 2%-ные растворы при циркуляционной мойке.