Карта бригадной формы организации труда для рабочих цеха концентрата квасного сусла

┌───┬────────────────────┬───────────────────────────────────────┐

│ N │Наименование позиций│ Содержание позиций │

│п/п│ │ │

├───┼────────────────────┼───────────────────────────────────────┤

│1. │Вид бригады │Комплексная сквозная бригада │

│2. │Профессиональный │Машинист дробильных установок; варщик │

│ │состав рабочих │пищевого сырья и продуктов; аппаратчик │

│ │бригады │выпаривания; обработчик технологических│

│ │ │емкостей и тары; сливщик-разливщик │

│3. │Система оплаты труда│Повременно-премиальная система оплаты │

│ │ │за конечный результат работы │

│4. │Конечный результат │Количество разлитого концентрата │

│ │работы │квасного сусла в различные виды тары │

│5. │Нормированное │План по производству концентрата │

│ │задание │квасного сусла (тыс. тонн) необходимого│

│ │ │качества │

│6. │Закрепленное │Дробилки и мельницы разных систем, ва- │

│ │оборудование │рочный порядок, выпарные аппараты раз- │

│ │ │ных конструкций, реактор-купажер и др. │

│7. │Организационная │Термометр, манометр, рейка, │

│ │оснастка │металлический цилиндр и др. │

│8. │Зона работы бригады │Начальная операция - дробление │

│ │ │зернопродуктов. │

│ │ │Конечная операция - розлив концентрата │

│ │ │квасного сусла в тару │

└───┴────────────────────┴───────────────────────────────────────┘