Производственный контроль питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Производственный контроль питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Подборка судебных решений за 2023 год: Статья 14.43 "Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов" КоАП РФ"Довод общества о выполнении мероприятий программы производственного контроля (издание приказов, инструкций, графика проведения мероприятий "час качества") не исключает вины общества в совершении правонарушении, ответственность за которое предусмотрена частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ, так как принятые меры оказались недостаточными либо неэффективными для предотвращения нарушения ТР ТС 021/2011, поскольку реализованы продукты детского питания со значительным истечением срока годности, не представлены доказательства организации мониторинга за действиями проинструктированных сотрудников. В материалы дела имеется отчет о списании детского питания за 12.12.2021, в котором отражена всего одна позиция, тогда как весь реализованный товар к названной дате уже более двух недель был с истекшим сроком годности."
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
"Комментарий к Федеральному закону от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
(постатейный)
(Батрова Т.А., Жеребцов А.Н., Аверина К.Н., Ведышева Н.О., Воронцова Е.В., Менкенов А.В., Чернусь Н.Ю., Беляев М.А., Котухов С.А., Тимошенко Д.А., Югова Л.И.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2022)1) ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", который относит обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов к принципам здорового питания, способствующим укреплению здоровья человека и будущих поколений и снижению риска развития заболеваний (ст. 2.1). Кроме того, качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются в том числе посредством установления санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов (ст. 4).
(постатейный)
(Батрова Т.А., Жеребцов А.Н., Аверина К.Н., Ведышева Н.О., Воронцова Е.В., Менкенов А.В., Чернусь Н.Ю., Беляев М.А., Котухов С.А., Тимошенко Д.А., Югова Л.И.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2022)1) ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", который относит обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов к принципам здорового питания, способствующим укреплению здоровья человека и будущих поколений и снижению риска развития заболеваний (ст. 2.1). Кроме того, качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются в том числе посредством установления санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов (ст. 4).
Статья: Производственный контроль: кому нужен и как организовать
(Агуреева Н.)
("Кадровая служба и управление персоналом предприятия", 2022, N 8)Таким образом, обязанность осуществления производственного контроля возлагается в том числе:
(Агуреева Н.)
("Кадровая служба и управление персоналом предприятия", 2022, N 8)Таким образом, обязанность осуществления производственного контроля возлагается в том числе:
Нормативные акты
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ
(ред. от 13.07.2020)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)установления санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов;
(ред. от 13.07.2020)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)установления санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов;