Таблица 1. Нормы естественной убыли этилового спирта при производстве виноматериалов

Таблица 1

Нормы

естественной убыли этилового спирта

при производстве виноматериалов

(в процентах к количеству безводного спирта,

поступившему на данную операцию)

┌──────────────────────────────────────────────────────────┬──────────────┐

│ Наименование операции │ % │

├──────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────┤

│Спиртование сусла на мезге │ 6,0 │

│Спиртование сусла без мезги │ 0,2 │

└──────────────────────────────────────────────────────────┴──────────────┘