Холодные блюда

│ Холодные блюда │

├────────────────────────┬────────┬─────┬────┬───────┬─────┬──────┬──────┬─────┤

│Салаты из сырых овощей │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│и фруктов (без заправки)│1 x 10 │ 0,1 │1,0 │ 1,0 │ - │ 25 │ │ │

├────────────────────────┼────────┼─────┼────┼───────┼─────┼──────┼──────┼─────┤

│Салаты из сырых овощей с│ │ │ │ │ │ │ │ │

│добавлением яиц, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│консервированных овощей,│ │ │ │ │ │ │ │ │

│плодов и т.д. (без │ │ │ │ │ │ │ │ │

│заправки и без │ │ │ │ │ │ │ │ │

│добавления соленых │ 5 │ │ │ │ │ │ │ │

│овощей) │1 x 10 │0,01 │0,1 │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Салаты из маринованных, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│квашеных, соленых овощей│ │ │ │ │ │ │ │ │

│и фруктов │ │0,01 │0,1 │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Салаты и винегреты из │ │ │ │ │ │ │ │ │

│вареных овощей и блюда │ │ │ │ │ │ │ │ │

│из вареных, жареных, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│тушеных овощей (без │ │ │ │ │ │ │ │ │

│добавления соленых │ 3 │ │ │ │ │ │ │ │

│овощей и заправки) │1 x 10 │ 0,1 │ - │ 1,0 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Салаты с добавлением │ │ │ │ │ │ │ │ │

│мяса, птицы, рыбы, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│копченостей и т.д. (без │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│заправки) │1 x 10 │ 0,1 │0,1 │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Студни из рыбы │ 3 │ │ │ │ │ │ │ │

│(заливные) │1 x 10 │ 1,0 │ - │ 1,0 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Студни из говядины, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│свинины, птицы │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│(заливные) │1 x 10 │ 0,1 │ _ │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Заливное из мясных │ │ │ │ │ │ │ │ │

│продуктов, птицы, дичи и│ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│т.д. │1 x 10 │ 0,1 │0,1 │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Отварные говядина, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│птица, кролик, свинина и│ │ │ │ │ │ │ │ │

│т.д. (без заправки, │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│соуса) │1 x 10 │ 1,0 │ - │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Рыба отварная, жареная, │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│под маринадом │1 x 10 │ 1,0 │ - │ 1,0 │ 0,1 │ 25 │ │ │

│Паштет из печени, дичи, │ 4 │ │ │ │ │ │ │ │

│птицы и т.д. │1 x 10 │ 0,1 │1,0 │ 0,1 │ 0,1 │ 25 │ │ │

├────────────────────────┴────────┴─────┴────┴───────┴─────┴──────┴──────┴─────┤