<Письмо> Минпромторга России от 20.11.2020 N 89468/15 <О регламенте работы фуд-кортов в торговых центрах на время ухудшения ситуации с распространением новой коронавирусной инфекции> (вместе с "Регламентом по безопасности в зоне фуд-корта в торговых...

Виды обслуживания

Обслуживание посетителей за столиками силами представителей арендаторов, без обслуживания у линии касс (прием заказа и выдача заказа за столиком, по аналогии с обслуживанием в ресторанах)

Обслуживание посетителей на базе системы электронного меню (заказ и оплата осуществляются через приложение в мобильном телефоне, доставка заказа за столик - силами представителей арендатора или третьего лица, не посетителями)
Приложение. Регламент по безопасности в зоне фуд-корта в торговых центрах Общие требования